Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Alter Ego de Palmer a été introduit en 1998 comme un vin stylistiquement différent du Grand Vin, plutôt qu'un Second Vin. Le 2013 est un assemblage de Merlot (46%), Cabernet Sauvignon (46%) et Petit Verdot (8%).
Cépages : 46% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot