BOWMORE - 30 anni - Annata 1989 - Imbottigliato 2021 - 45,3%
La Bowmore Distillery si trova sull'isola di Islay , in Scozia . Fu fondata nel 1779 dal mercante di Islay John Simson prima di passare alla famiglia Mutter, una famiglia locale di origine tedesca, che ne rimase proprietaria fino al 1925. Le loro numerose innovazioni includevano la costruzione del proprio battello a vapore per portare orzo e carbone dal continente e per consegnare il whisky a Glasgow. Dal 1963 la distilleria è di proprietà della Morrison Bowmore Distillers , che nel 1994 è stata acquisita dalla Suntory . Il sito della distilleria ospita il più antico magazzino di stagionatura del whisky al mondo, i Vaults No.1 ("Caveaux No.1"), che risalgono alla fondazione della distilleria. Bowmore è una delle poche distillerie a maltare il proprio orzo Islay, sebbene questo fornisca solo una piccola parte della quantità richiesta, quindi anche l'orzo maltato viene importato dalla terraferma.
Questa "rilascio annuale" di 30 anni è stata distillata nel 1989 e maturata per 30 anni in botti Sherry Hogshead e Bourbon . È una celebrazione dello stile ricco, fruttato e sottilmente fumoso di Bowmore. Il design prende ispirazione dalla terra che circonda la Bowmore Distillery con segni dettagliati sui legni e la lucidatura fine del vetro marino, riflettendo il suo legame duraturo con Islay.
Torba