Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Golf India November - World Explorer - 42%
Golf India November (qui signifie Gin en alphabet aéronautique) est une marque de la société Tigane Spirits située à Andernos Les Bains, en Gironde. Elle a été fondée en 2020 par Thibault (ingénieur aéronautique) et Morgane (hôtesse de l’air pour différentes compagnies aériennes). Morgane a découvert le Gin en vol : le traditionnel Gin-Tonic fait partie des rafraîchissements les plus prisés par les passagers long-courrier. Au fil des années, elle s’est passionnée pour les différents cocktails et types de Gin. Thibault a vite partagé cette passion, le Gin étant également une boisson omniprésente lors de ses aventures. Le duo a alors consacré une partie de ses voyages à la découverte des plantes, épices, et autres végétaux exotiques qui donnent à chaque Gin ses caractéristiques et ses saveurs. En revenant régulièrement voir leurs familles et amis en France, ils se sont aperçus que le Gin n’était pas aussi connu et en vogue que dans les autres pays. Ils ont donc commencé à organiser des dégustations privées pour faire découvrir les goûts et subtilités de leur boisson préférée avant de se rendre à l’évidence qu'il fallait créer leur propre Gin.
World Explorer est un Gin élaboré à partir de 5 botaniques ; baies de Genévrier d’Europe, cardamome d’Asie, gingembre d’Afrique, poivre de Jamaïque d’Amérique et eucalyptus d’Océanie.