O Domaine Belluard está localizado no município de Ayse, na Saboia. A exploração foi criada em 1947 e antigamente era coberta por árvores frutíferas. A propriedade de 10 hectares, plantada majoritariamente com a casta endêmica da Saboia chamada « Gringet », foi gerida por Dominique Belluard de 1988 até seu falecimento em junho de 2021. Atualmente pertence a Vincent Ruiz. O vinhedo é conduzido em agricultura biodinâmica desde 2001, sem certificação oficial. A observação e análise permanente do vinhedo levam a uma condução de proteção e cuidado das plantas integrando todos os elementos naturais ao redor, sempre buscando o equilíbrio entre o mundo vegetal, animal e mineral, em detrimento dos pesticidas químicos.








