Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine François 1er - L'interdit d'Amour - Blanc 2020
Le Domaine François 1er se situe à Saint-Amour, au sud de la Bourgogne. La propriété couvre 11 hectares et est exploitée par 2 vignerons. Les vignes ont une moyenne d’âge de 50 ans, avec une pratique de viticulture raisonnée par respect du terroir. Le domaine produit 5 crus du Beaujolais (Saint—Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent et Fleurie) et 3 crus en Bourgogne Blanc, Pouilly-Fuissé et Saint-Véran.
Cépage : 100% Chardonnay