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Château Peybonhomme Les Tours - Le Blanc Bonhomme 2020
Blaye Côtes de Bordeaux

Château Peybonhomme Les Tours - Le Blanc Bonhomme 2020

Le Château Peybonhomme-Les-Tours se situe à Cars, dans l’appellation Blaye Côte de Bordeaux. La famille Hubert est installée au Château Peybonhomme-Les-Tours depuis 1895 et 6 générations s'y sont depuis succédées. Ils possèdent aussi le Château La Grolet en Côtes de Bourg. Les deux domaines sont certifiés biodynamiques.

Le Blanc Bonhomme est un assemblage de Sauvignon Blanc (50%) et Sémillon (50%). La fermentation se produit spontanément avec les levures indigènes, en cuve béton et en barriques neuves (40%). L’élevage dure 6 mois avec bâtonnages réguliers.

Cépages : 50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon


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FICHA TÉCNICA
  • Millésime
    2020
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Biodynamie
  • Appellation
    Blaye Côtes de Bordeaux
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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