Barbadillo - Solear - Manzanilla - 15%
Bodegas Barbadillo está localizada em Sanlúcar de Barrameda, na região de Jerez em Espanha. A empresa foi fundada em 1821, quando Benigno Barbadillo y Ortigüela, acompanhado de seu primo Manuel López Barbadillo, retornou à Espanha após fazer fortuna no México e após declarar a independência asteca do império espanhol. Ele estabeleceu-se em Sanlúcar de Barrameda e adquiriu sua primeira adega. Sob sua direção, começou rapidamente a distribuir seus vinhos em diferentes regiões da Espanha e exportou os primeiros barris de xerez para o Reino Unido e América. Benigno faleceu em 1837 e seu filho mais velho, Manuel, assumiu a empresa que agora é conhecida como Bodegas Barbadillo. Hoje, é uma das mais antigas empresas familiares da Espanha, com 500 hectares de vinhedos, 16 adegas de envelhecimento em Sanlúcar de Barrameda e uma fábrica de vinificação para uvas brancas e tintas, uma das maiores bodegas de Jerez.
Solear é elaborado a partir de Palomino envelhecido de forma biológica. É uma das Manzanillas mais envelhecidas no mercado, com 6 anos de envelhecimento sob véu.
Castas: 100% Palomino