Château GRILLET - Cuvée La Carthery 2020
Château-Grillet é tanto uma denominação quanto um produtor no vale do Ródano. É uma das primeiras denominações criadas na França; a história vitivinícola de Château-Grillet remonta ao século III, e a notoriedade da propriedade e de seus vinhos atravessa os tempos (por exemplo, a imperatriz Joséphine de Beauharnais tinha cerca de 300 garrafas de Château-Grillet em sua adega). Château-Grillet foi inscrito no Patrimônio Nacional em 1976 e foi adquirido em 2011 por François Pinault, que também é proprietário do Château Latour em Bordeaux. O vinhedo de 3,5 hectares está localizado ao sul da famosa vila de Condrieu e é plantado com a casta Viognier.
Cada etapa do trabalho na vinha é realizada manualmente. Cada parcela é prensada e vinificada individualmente para preservar as características próprias de cada terraço. Os vinhos são então envelhecidos em barris de carvalho francês, dos quais cerca de 20% são novos, e a assemblage final é cuidadosamente elaborada a partir desses barris.
La Carthery surgiu em 2017 após duas aquisições consecutivas, uma em 2013 e outra em 2017. Isso lhes deu duas parcelas com 12 terraços de pedra seca, chamadas "chaillées" na região, que se encaixam perfeitamente em um patchwork de parcelas que compõem a propriedade. As duas parcelas de Condrieu abrangem menos de 0,25 hectares e seu terroir de alta qualidade abriga vinhas com cerca de vinte anos. A maior parcela está localizada em "La Carthery", de onde vem o nome deste vinho. O solo é naturalmente bastante próximo ao das parcelas de Château-Grillet e os métodos de vinificação seguem a mesma filosofia. No entanto, o processo de maturação é muito mais curto do que o de Château Grillet.
Castas: 100% Viognier
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