Alheit Vineyards - Lost & Found 2019
Alheit Vineyard está localizado em Hemelrand, na região de Walker Bay na África do Sul. A propriedade foi criada em 2011 por Chris Alheit, que, depois de começar fazendo cerveja de abacaxi debaixo da cama quando criança, estudou viticultura em Stellenbosch, onde conheceu sua esposa Susan, com quem hoje administra a propriedade. Após os estudos, o casal viajou por várias regiões vinícolas do mundo (Napa Valley, Saint Emilion, Austrália, Alemanha…) o que despertou respeito e admiração por uma viticultura comprometida. Eles trabalham em 21 hectares de vinhas em várias regiões, bem como em parcelas de lavanda e oliveiras. As 8 parcelas de vinhas estão localizadas em Skurfberg, Piekenierskloof, Paardeberg, Bottelary Hills, Tygerberg, Franschhoek, False Bay e Hemel & Aarde. Eles têm uma abordagem minimalista na elaboração do vinho, e para eles 99% do trabalho é feito na vinha e 1% na adega.
Lost and Found é um vinho de palha proveniente de um antigo vinhedo de Hanepoot (Muscat d’Alexandria). É um vinho único e a última safra cultivada pela família De Wet/Boonzaaier, que viveu e cultivou a parcela Gevonden por seis gerações. As uvas foram espalhadas em suportes de madeira e telas de sombra para permitir que secassem ao ar livre por 2 semanas completas. As uvas secas foram prensadas por 5 dias sob pressão total. Este suco fermentou por mais de um ano em tanques de aço inoxidável. O vinho tem um teor de açúcar residual de 450 g/L. Apenas 5.300 garrafas foram produzidas.
Castas: 100% Hanepoot (Muscat d’Alexandria)