Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine de Dernacueillette - Cuvée Anne Fleur 2017
Le Domaine de Dernacueillette se situe dans les Hautes Corbières, dans le Languedoc-Roussillon. En 2000, Guillaume Boussens reprend l’exploitation et les deux premières années sont consacrées à la vente en cave coopérative. La première vendange pour son compte s’est déroulée en septembre 2003. Les parcelles sont situées sur le terroir des Termenes, composé de 9 structures de sol différentes, entre 360 et 690 mètres d'altitude.
La cuvée Anne Fleur est un assemblage de Syrah (60%), Carignan (30%) et Grenache (10%), élevé 26 mois en foudre de chêne autrichien de 50 hectolitres.
Cépages : 60% Syrah, 30% Carignan, 10% Grenache