Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Song Cha - Yunnan - Alcool de thé - 40%
Song Cha est une marque de thé distillé. La marque rend hommage à Su Dongpo (poète, peintre, juge, philosophe, calligraphe, gouverneur, magistrat, précepteur du futur empereur Zhezong) qui distillait du thé pour sa consommation personnelle. Song Cha distille dix grands crus de thé à travers le monde pour surprendre les passionnés de thé et les amateurs de spiritueux. Les spiritueux sont élaborés à partir de 3 ingrédients seulement : du thé issu de l’agriculture biologique, de l’eau pure et de l’alcool.
Le Yunnan est un thé noir cultivé sur les hauts plateaux chinois, à la frontière birmane. Ce terroir d’altitude lui confère un goût doux et charpenté.
