La Ferme des 7 Lunes - Premier Quartier 2022
La Ferme des 7 Lunes está localizada no município de Bogy, em Ardèche, no Vale do Ródano. Os viticultores, Jean Delobre e Jacques Maurice, cultivam 6,5 hectares de vinhas certificadas em agricultura biológica com práticas biodinâmicas. Inicialmente, a propriedade era uma exploração agrícola mista: os avós de Jean trabalhavam com cereais, pomares, rebanhos e vinhas. O vinho era então um vinho de mesa para consumo diário. Na década de 1960, os pais optaram por vender suas uvas para uma cooperativa e, ao longo dos anos, Jean Delobre transformou progressivamente a propriedade à sua imagem.
Premier Quartier é um Saint-Joseph elaborado a partir de Syrah colhida manualmente. A vinificação é feita em tanques de concreto sem levedura ou enzimas e levemente sulfitada se necessário. O envelhecimento é realizado em barris usados várias vezes.
Castas: 100% Syrah