Domaine de Villaine - Mercurey - Les Montots 2022
O Domaine de Villaine está localizado em Bouzeron, ao norte da Côte-Chalonnaise na Borgonha. A propriedade foi adquirida por Aubert e Pamela de Villaine em 1971, e desde 2001 é gerida pelo seu sobrinho, Pierre de Benoist. Desde 1986, métodos de agricultura biológica têm sido desenvolvidos na vinha. A propriedade possui vários climas nas comunas de Bouzeron, Rully, Mercurey e Santenay, plantados com Aligoté, Chardonnay e Pinot Noir.
Les Montots é elaborado a partir de Pinot Noir cultivado no local com o mesmo nome, em encostas íngremes e expostas a sul. Les Montots é um vinho de guarda, que revelará finesse e complexidade aromática após 5 a 7 anos.
Castas: 100% Pinot Noir