Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
The Red Cask Company - Teaninich Distillery - Single Cask - 2009 - 13 ans - First Fill Oloroso - 51,8%
The Red Cask Company est un embouteilleur indépendant situé à Glasgow, en Écosse. La société a été fondée en 2014 par Louis Stewart, un passionné de whisky. Il met sur le marché des Single Malt de diverses distilleries écossaises vieillis dans les meilleurs fûts de sherry Pedro Ximénez et Oloroso de premier remplissage. Chaque fût est sélectionné par un jury de dégustation. Les whiskies sont mis en bouteille à la force du fût, sans filtration à froid.
Ce Single Malt provient de la distillerie Teaninich, située dans les Highlands. Il a été distillé en juin 2009 et vieilli 13 ans, partiellement dans un fût unique (#712136) ayant contenu du sherry Oloroso. 243 bouteilles ont été produites.
Non tourbé
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