Château Barouillet - Splash! 2023
O Château Barouillet está localizado em Pomport, na Dordogne. É uma propriedade familiar há 8 gerações, atualmente gerida pelo avô Yves Alexis, pelo pai Gérard Alexis e pelo filho Vincent Alexis. A vinha de 45 hectares está dividida em 5 parcelas: 20 hectares em Montbazillac, 9 hectares em Bergerac tinto, 5 hectares em Pécharmant, 1 hectare em Côtes de Bergerac moelleux e 9 hectares para vinificação de branco seco. A propriedade é certificada em biodinâmica.
Splash é um Espumante Natural produzido por Vincent Alexis. É elaborado a partir de Sémillon.
Castas: 100% Sémillon