Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Dewar's - 12 ans - Blended Scotch Whisky - 40%
Dewar’s est une marque de blend écossais. Elle a été créée par John Dewar, Sr. en 1846. Sous le contrôle de ses deux fils, la marque s'est développée pour devenir un leader du marché mondial. Dewar's a été le pionnier du procédé consistant à « marier » le whisky dans des fûts de chêne pour permettre au mélange de vieillir comme un seul assemblage dans les fûts. Une fois le blend créé, le whisky est remis dans un fût de chêne et vieilli encore davantage pour obtenir une finition douce mais robuste.
Non Tourbé