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Crystallum - Cuvée Cinema - Pinot Noir 2023
Hemel-en-Aarde Ridge

Crystallum - Cuvée Cinema - Pinot Noir 2023

Crystallum Wines está localizado em Walker Bay, na África do Sul. É uma pequena vinícola artesanal com produção limitada, criada em 2007 pelos irmãos Andrew e Peter-Allan Finlayson. Eles vêm de uma família de pioneiros na produção de Pinot Noir na região de Hemel-en-Aarde, incluindo a criação da Bouchard Finlayson. A primeira safra da Crystallum em 2007 foi exclusivamente feita a partir de Sauvignon Blanc, mas no ano seguinte, Chardonnay e Pinot Noir foram adicionados ao portfólio de vinhos. A Crystallum agora se concentra nas variedades borgonhesas. A Crystallum produz cerca de 700 caixas por ano; cerca de 60% de vinho tinto e 40% de branco.

Cenas de um filme sobre a vida de Napoleão foram filmadas no local "Cinéma" no ano anterior ao plantio do vinhedo que deu nome a este vinho. Esta cuvée é uma seleção de barris provenientes deste vinhedo único, localizado na encosta de Hemel-en-Aarde, que permite produzir um Pinot Noir a partir de clones de Dijon. A fermentação é realizada com cachos inteiros (60%) e bagas inteiras (40%) em tanques de aço inoxidável. A maceração dura 31 dias e depois o vinho é envelhecido por 11 meses em barris, dos quais 25% são novos.

Castas: 100% Pinot Noir


Por unidade
48.90 € com impostos
40.75 € sem impostos
PRODUTO ESGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2023
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    Hemel-en-Aarde Ridge
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
  • +2.45 € / unidade para minha poupança
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