Domaine de Villaine - Mercurey - Les Montots 2023
O Domaine de Villaine está localizado em Bouzeron, ao norte da Côte-Chalonnaise em Borgonha. A propriedade foi adquirida por Aubert e Pamela de Villaine em 1971 e é gerida desde 2001 pelo seu sobrinho, Pierre de Benoist. Desde 1986, métodos de agricultura biológica têm sido desenvolvidos na vinha. O domínio possui vários climas nas comunas de Bouzeron, Rully, Mercurey e Santenay, plantados com Aligoté, Chardonnay e Pinot Noir.
Les Montots é elaborado a partir de Pinot Noir cultivado no local com o mesmo nome, em encostas íngremes com exposição a sul. Les Montots é um vinho de guarda que revelará finesse e complexidade aromática após 5 a 7 anos.
Castas: 100% Pinot Noir