Domaine de Trévallon - Blanc 2023
O Domaine Trévallon está localizado no município de Saint-Etienne-du-Grès, no lado norte das Alpilles na Provence. A propriedade se estende por 17 hectares, composta por vinhedos, matagais, carvalhos verdes, oliveiras e amendoeiras. Em 1950, Jacqueline e René Dürrbach compraram o Mas Chabert e em 1960 a propriedade adjacente: Trévallon. Eloi Dürrbach plantou as primeiras vinhas em 1973 e geriu a vinha com Floriane por mais de trinta anos, até seu falecimento em novembro de 2021. Os rótulos emblemáticos das garrafas são obra de René Dürrbach, pai de Eloi, pintor e escultor e amigo de muitos pintores, incluindo Pablo Picasso. A vinha é certificada em agricultura biológica desde 2007.
O Blanc de Trévallon é uma mistura de Marsanne, Roussanne, Chardonnay e Grenache Blanc. A vinificação e o envelhecimento de cada casta são realizados separadamente. O envelhecimento dura 12 meses em barris borgonheses, dos quais 20% são novos. O Blanc é melhor apreciado no primeiro ano após o engarrafamento. Depois, é necessário esperar entre 7 e 10 anos, dependendo da safra, para poder apreciar sua complexidade.
Castas: Marsanne, Roussanne, Chardonnay, Grenache Blanc