Domaine François Villard - Saint Joseph Pimenta e Solo 2022
O Domaine François Villard está localizado em Saint-Michel-sur-Rhône, no norte do Vale do Rhône. A propriedade foi fundada em 1989, e as primeiras colheitas e vinificações começaram em 1991. Hoje, a vinha de François Villard estende-se por 42 hectares (dos quais 25 hectares em terraços estreitos), em 6 denominações: Condrieu, Saint-Joseph, Saint-Péray, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie e Cornas. Produz 23 cuvées diferentes. Todos os vinhedos são conduzidos em agricultura biológica certificada desde a safra de 2023.
Pimenta e Solo é elaborado a partir de Syrah cultivada em um terroir de granito decomposto e quartzo em Saint-Joseph, com vinhas com idade de 20 anos. O vinho é envelhecido 14 meses em barris de 3 a 6 anos.
Castas: 100% Syrah