Whisky MICHEL COUVREUR - Overaged Malt Whisky - L3381 - 52%
O engarrafador independente Michel Couvreur era originalmente um produtor e comerciante de vinhos da Borgonha. Ele voltou-se para o mundo do whisky em 1978 e destilou pela primeira vez em Edradour em 1986. Naquela época, ele desejava comprar uma destilaria na Escócia, mas sua esposa se opôs e eles decidiram então estabelecer-se em Bouze-Lès-Beaune, a meio caminho entre a Escócia e a Andaluzia, e trabalhar no envelhecimento dos whiskies; principalmente em barris de Xerez e do Porto. A gama é muito variada e um trabalho minucioso de blendagem, seleção de novos barris e técnicas incomuns é realizado diariamente. Desde seu falecimento em 2013, seu genro Cyril Deschamps e sua esposa Alexandra continuam o trabalho de Michel Couvreur.
Overaged é uma mistura de whiskies envelhecidos entre 12 e 20 anos, afinados em barris de sherry Pedro Ximénez. Esta edição é engarrafada a 52%.
Não turfado