Mas de la Séranne - Counoise 2024
O Mas de la Séranne está localizado em Aniane, nas Terras do Larzac, e deve o seu nome à cadeia de colinas em frente à propriedade. Em 1998, Jean-Pierre Venture e sua esposa Isabelle regressaram à sua terra natal no Languedoc e decidiram mudar de profissão. Os cinco hectares iniciais de vinhas estendem-se hoje por 16 hectares conduzidos em agricultura biológica certificada com influências biodinâmicas.
Este cuvée é elaborado a partir de Counoise, uma casta originária da Provença. A vinificação é tradicional em cubas e o vinho é envelhecido 5 meses em cubas de inox.
Castas: 100% Counoise