Paul Barre - Cuvée Leeloo 2022
Paul Barre Cuvée Leeloo 2022 è uno dei vini più liberi e gioiosi della tenuta familiare Barre, a Fronsac. Storicamente associato a Paul Barre, pioniere della biodinamica bordolese, il vigneto è oggi gestito da Édith e Gabriel Barre in una continuità familiare profondamente legata al vivente. Situato nel Libournais, tra Fronsac e Canon-Fronsac, il domaine lavora suoli argillo-sabbiosi e argillo-calcarei con una visione artigianale, sincera e poco interventista. Leeloo incarna la cuvée birichina della maison, pensata per il frutto, la convivialità e l’energia immediata. Il suo nome richiama Il Quinto Elemento, come una cuvée a parte, prodotta quando l’annata lo permette. L’annata 2022, solare e generosa a Bordeaux, dà qui un rosso croccante, morbido e particolarmente goloso. È un vino di piacere, atipico nel paesaggio bordolese, allo stesso tempo naturale nella sua espressione e molto facile da condividere.
La cuvée è elaborata a partire da Merlot e Cabernet Franc, due vitigni emblematici della riva destra bordolese. Il Merlot apporta frutto, rotondità, polpa e quella sensazione immediata di morbidezza in bocca. Il Cabernet Franc completa il tutto con più freschezza, vivacità, floralità e rilievo speziato. Le vigne poggiano su un suolo argillo-sabbioso, che favorisce un’espressione più leggera, più fluida e più croccante rispetto ai classici rossi bordolesi. La vinificazione è volutamente atipica per Bordeaux, con una ricerca di frutto brillante, bevibilità e spontaneità. Il vino può presentare un leggero perlage all’apertura, segno di un profilo vivo che basta lasciare respirare qualche istante nel bicchiere o in caraffa. Il risultato è un rosso franco, succoso e digeribile, che privilegia la brillantezza del frutto alla potenza o al legno.
Nel bicchiere, il vino svela un colore rosso rubino, brillante e pieno di splendore. Il naso si apre su ciliegia, lampone, mora, ribes nero e piccoli frutti rossi freschi, con una nota di liquirizia e una sfumatura leggermente mentolata. Il palato è rotondo, croccante e molto accessibile, sostenuto da tannini fini e una freschezza che allunga il finale. Il frutto rimane in primo piano, senza pesantezza, con una sensazione di vino vivo, spontaneo e gioioso. Questo 2022 si degusterà idealmente giovane, dopo una breve aerazione, per godere della sua energia e del suo lato goloso. Accompagnerà perfettamente un tagliere di salumi fini, un pollo arrosto, grigliate, un burger di qualità, cucina da bistrot, verdure arrosto o un formaggio a pasta molle. Servire leggermente fresco, intorno a 15-16°C, per rafforzare il suo carattere croccante e dissetante.
Vitigni: Merlot, Cabernet Franc
