Paul Barre - Cuvée Leeloo 2022
Paul Barre Cuvée Leeloo 2022 é um dos vinhos mais livres e alegres do domínio familiar Barre, em Fronsac. Historicamente associado a Paul Barre, pioneiro da biodinâmica bordalesa, o vinhedo é hoje conduzido por Édith e Gabriel Barre numa continuidade familiar profundamente ligada ao vivo. Situado no Libournais, entre Fronsac e Canon-Fronsac, o domínio trabalha terroirs argilo-arenosos e argilo-calcários com uma visão artesanal, sincera e pouco intervencionista. Leeloo encarna a cuvée travessa da casa, pensada para a fruta, a convivialidade e a energia imediata. O seu nome ecoa o Quinto Elemento, como uma cuvée à parte, produzida quando a safra o permite. A safra 2022, solarenga e generosa em Bordéus, oferece aqui um tinto crocante, macio e particularmente guloso. É um vinho de prazer, atípico na paisagem bordalesa, ao mesmo tempo natural na sua expressão e muito fácil de partilhar.
A cuvée é elaborada a partir de Merlot e Cabernet Franc, duas castas emblemáticas da margem direita bordalesa. O Merlot traz a fruta, a redondeza, a carne e essa sensação imediata de suavidade na boca. O Cabernet Franc complementa o conjunto com mais frescura, vivacidade, floralidade e relevo picante. As vinhas repousam num solo argilo-arenoso, que favorece uma expressão mais leve, mais fluida e mais crocante do que os tintos bordaleses clássicos. A vinificação é deliberadamente atípica para Bordéus, com uma procura de fruta brilhante, bebibilidade e espontaneidade. O vinho pode apresentar um ligeiro perlage à abertura, sinal de um perfil vivo que basta deixar respirar alguns instantes no copo ou na garrafa. O resultado é um tinto franco, suculento e digerível, que privilegia o brilho da fruta em vez da potência ou do amadeirado.
No copo, o vinho revela uma cor rubi, brilhante e cheia de brilho. O nariz abre-se à cereja, framboesa, amora, groselha preta e pequenos frutos vermelhos frescos, com um toque de alcaçuz e uma nuance ligeiramente mentolada. A boca é redonda, crocante e muito acessível, sustentada por taninos finos e uma frescura que prolonga o final. A fruta mantém-se em primeiro plano, sem peso, com uma sensação de vinho vivo, espontâneo e alegre. Este 2022 será idealmente degustado jovem, após uma curta aeração, para aproveitar a sua energia e o seu lado guloso. Acompanhará perfeitamente uma tábua de charcutaria fina, uma ave assada, grelhados, um hambúrguer de qualidade, cozinha de bistrô, legumes assados ou um queijo de pasta mole. Servir ligeiramente fresco, por volta dos 15 a 16°C, para reforçar o seu caráter crocante e refrescante.
Castas: Merlot, Cabernet Franc
