Domaine Alain Graillot - Saint-Joseph 2024
Fondato nel 1985 da Alain Graillot, il domaine omonimo si è imposto come una delle grandi referenze della valle del Rodano settentrionale, grazie a un'interpretazione particolarmente precisa e autentica della Syrah. Situato a Pont-de-l'Isère, a sud di Tain-l'Hermitage, Alain Graillot ha contribuito ampiamente al riconoscimento di Crozes-Hermitage, prima di estendere la sua attività ad altri terroir prestigiosi del Rodano nord. Oggi, i suoi figli Maxime e Antoine Graillot portano avanti la sua opera con la stessa esigente attenzione, privilegiando una viticoltura attenta ai suoli, rese controllate e vinificazioni che rispettano l'identità di ogni denominazione. Il Saint-Joseph del domaine proviene da vigne situate sulla riva destra del Rodano, di fronte ai vigneti di Crozes-Hermitage e Hermitage. A differenza delle terrazze alluvionali dei Chassis che caratterizzano i Crozes-Hermitage della proprietà, i terroir di Saint-Joseph si basano principalmente su antiche formazioni granitiche, i cui suoli sabbiosi e ghiaiosi favoriscono un radicamento profondo e un'espressione particolarmente fine della Syrah. I pendii, spesso scoscesi ed esposti a est o sud-est, beneficiano di un'esposizione favorevole al sole e di una ventilazione naturale che contribuiscono alla qualità sanitaria delle uve. Questa geologia conferisce ai vini una personalità distinta, generalmente marcata da aromi floreali, una struttura elegante e una freschezza minerale caratteristica. Con questa cuvée, il Domaine Alain Graillot propone una lettura classica e raffinata di Saint-Joseph, dove la precisione del frutto prevale sulla ricerca della potenza.
Il Saint-Joseph 2024 è elaborato esclusivamente a partire da Syrah, il vitigno emblematico dei grandi rossi della valle del Rodano settentrionale. L'annata 2024 è stata particolarmente impegnativa nella regione, con una primavera umida, una forte pressione di peronospora e episodi meteorologici irregolari che hanno richiesto un lavoro rigoroso nei vigneti. Le temperature relativamente moderate hanno tuttavia favorito una maturazione progressiva, permettendo di ottenere uve dotate di una bella freschezza e di un'espressione aromatica particolarmente precisa. Sui pendii granitici di Saint-Joseph, il drenaggio naturale dei suoli e la diversità delle esposizioni hanno giocato un ruolo essenziale nell'equilibrio della raccolta. La vendemmia è effettuata manualmente, con una selezione attenta dei grappoli per conservare solo le uve che presentano una maturità soddisfacente. Fedele alla filosofia del domaine, la vinificazione privilegia una proporzione importante di grappoli interi, quando la maturità dei raspi lo permette, per apportare maggiore freschezza, complessità aromatica e finezza tannica. La fermentazione si svolge secondo metodi tradizionali, con estrazioni misurate destinate a preservare la delicatezza del frutto ed evitare qualsiasi durezza eccessiva. Il vino beneficia poi di un affinamento in botti di rovere, principalmente già utilizzate, per affinare la sua struttura e sviluppare la sua complessità senza mascherare la personalità del terroir. Questo approccio dà vita a un Saint-Joseph di bella purezza, in cui la profondità della Syrah si accompagna a una tensione minerale e a un'eleganza particolarmente seducente.
Il Saint-Joseph 2024 del Domaine Alain Graillot svela un colore rubino profondo e brillante, con riflessi porpora ancora intensi. Il suo bouquet si apre con aromi di lampone nero, mora fresca e ribes nero, accompagnati da delicate note floreali di violetta e peonia. All'aerazione, le sfumature caratteristiche della Syrah settentrionale appaiono progressivamente, con tocchi di pepe nero, oliva nera, liquirizia e spezie fini, completate da un'impressione di pietra calda e grafite. Al palato, l'attacco si distingue per una materia morbida e slanciata, sostenuta da un frutto preciso e un'acidità rinfrescante. I sapori di frutti neri croccanti si sviluppano con intensità, mentre i tannini, fini e delicatamente serrati, apportano una struttura elegante senza appesantire l'insieme. La texture conserva una bella fluidità, con una sensazione minerale che allunga progressivamente il vino verso un finale persistente e saporito. Quest'ultimo lascia apparire note di pepe, violetta e frutti neri, accompagnate da una freschezza leggermente salina che sottolinea la personalità granitica del terroir. Questo Saint-Joseph 2024 dovrebbe sedurre per il suo equilibrio, la sua finezza e la sua espressione classica della Syrah, offrendo al contempo un interessante potenziale di invecchiamento. Dopo alcuni anni in bottiglia, potrà sviluppare sfumature di cuoio fine, sottobosco e spezie dolci. Accompagnerà idealmente un carré di agnello arrosto, un petto d'anatra, una faraona ai funghi, un filetto di manzo al pepe, un piccione arrosto o verdure grigliate con erbe mediterranee.
Vitigno: 100% Syrah
