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Destilados > Rum > Rum Agrícola (Suco Puro de Cana)

BIELLE - Rhum hors d'âge - Millésime 2005 - 45 %
Rhum

BIELLE - Rhum hors d'âge - Millésime 2005 - 45 %

Bielle est située sur l’île de Marie Galante, également appelée l’île aux 100 moulins. L’histoire de Bielle remonte en 1769 où Jean-Pierre Bielle y cultive alors le café, ses fils s’associeront ensuite en 1826 pour créer une raffinerie-sucrerie de 53ha. La production de rhum au domaine commencera au début du XXème siècle et la propriété passe de mains en mains, en 1935 Félix Bicoto bâtit ce qui est aujourd’hui la demeure principale. A la suite de la seconde guerre mondiale, la propriété est laissée à l’abandon et sera rachetée par Paul Rameaux en 1956 mais reste en l’état jusqu’à ce que son petit neveu Dominique Thierry, alors jeune ingénieur, se voit confier la responsabilité de la Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle (S.E.D.B.). En 40 ans la distillerie se hisse parmi les plus renommées des Antilles. La canne à sucre provient du domaine et de petit producteurs locaux dont certains utilisent encore le cabrouet (charette à boeuf) pour le transport des cannes. A la distillerie, 2 moulins permettrons d’obtenir les jus de canne qui seront fermentés 48h durant  avant d’être distillés par les 3 colonnes Savalle en acier inoxydable puis mis en bouteille au degré historique 59° ou bien mis en vieillissement dans les chais.

Bielle sort au grand jour une nouvelle pépite avec ce rhum hors d'âge millésime 2005. Patiemment vieilli en fûts de Bourbon pendant 10 ans, ce rhum dévoile une palette aromatique des plus intéressante, témoin d'un savoir-daire d'excellence hérité de traditions ancestrales. Il est embouteillé dans une carafe chère à la marque, témoin d'une infinie élégance non seulement dans le rhum mais également dans son contenant.

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FICHA TÉCNICA
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Conditionnement
    Etui collection
  • Appellation
    Rhum
  • Taux d'alcool
    45
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