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Bordeaux > Pauillac > Lafite Rothschild

Château LAFITE ROTHSCHILD 1975
Pauillac

Château LAFITE ROTHSCHILD 1975

A colheita é manual. A vinificação é conduzida de forma parcelar em uma adega que combina grandes tanques tradicionais de carvalho e tanques de inox termorregulados.

Somente as vinhas com mais de 10 anos são usadas para o grande vinho. A proporção de Cabernet Sauvignon varia de 80 a 95% dependendo das safras, o Merlot de 5 a 20%, com às vezes um pouco de Cabernet Franc e Petit Verdot. Uma adega Merlot com pequenos tanques de cimento (50 a 125hl) foi instalada em 2010 para melhorar ainda mais o tratamento parcelar. A fermentação malolática continua nos tanques em uma adega específica ampliada em 2010 para manter a identificação parcelar.

Após a assemblagem, o envelhecimento de 18 a 20 meses é conduzido em barris de carvalho novos. Particularidade importante, os barris são fabricados pela própria Tonnellerie dos Domínios de Rothschild, permitindo uma adequação ótima dos barris. O vinho é engarrafado após clarificação com claras de ovos frescas.

Fruto de um terroir excepcional, este vinho mítico é frequentemente considerado a quintessência dos Pauillac e como "primeiro dos primeiros". Marcado pelo Cabernet Sauvignon que lhe confere sua nobreza, seus aromas são inimitáveis, sua estrutura tânica sutil e refinada. Geralmente deve esperar cerca de dez anos, mas pode ser conservado por mais de cinquenta anos nas grandes safras.


Por unidade
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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    1975
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    Pauillac
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
  • +27.00 € / unidade para minha poupança
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