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Destilados > Rum > Rum Agrícola (Suco Puro de Cana)

LA FAVORITE - Rhum hors d'âge - La réserve du château - Millésime 2002 - 43%
AOC Martinique

LA FAVORITE - Rhum hors d'âge - La réserve du château - Millésime 2002 - 43%

La Favorite é uma das últimas destilarias independentes da Martinica, juntamente com a Neisson. Foi fundada em 1842 sobre os vestígios de uma usina de açúcar chamada Les Jambettes e foi renomeada para La Favorite em 1851. Henri Dormoy adquiriu-a em 1909 e procedeu a algumas melhorias para transformar a usina de açúcar em destilaria. Após alguns reveses relacionados a uma certa inclinação para jogos de azar de Albert Dormoy (filho de Henri), La Favorite viu suas atividades cessarem na década de 1938. Só retomou suas atividades quando André, seu irmão mais novo, a assumiu para renová-la completamente em 1956. Hoje, La Favorite produz cana-de-açúcar em 60 hectares e também se abastece de pequenos produtores locais, funcionando ainda integralmente com uma máquina a vapor construída em 1906 e ainda vigorosa. O vesou (vinho de cana), obtido a partir do suco fermentado da cana por um período muito longo que pode chegar a 72 horas, é destilado em 2 colunas crioulas, uma das quais é inteiramente de cobre e funciona desde 1957, e a outra mais moderna, datada de 1986.

Este rum La réserve du château safra 2002 é portanto assinado La Favorite. Foi envelhecido por 12 anos em barris de carvalho sob o olhar atento do mestre de adega Robert Charles.

Cada ano, esta cuvée Réserve du Château é limitada a um máximo de 10.000 frascos que serão encerados à mão.


Por unidade
135.00 € com impostos
112.50 € sem impostos
PRODUTO ESGOTADO
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FICHA TÉCNICA
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Conditionnement
    Sans coffret - Sans carton
  • Denominação
    AOC Martinique
  • Taux d'alcool
    43
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
  • +6.75 € / unidade para minha poupança
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