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La Violette du Manoir 2012
Castillon Côtes de Bordeaux

La Violette du Manoir 2012

Questa è una regione poco conosciuta del Libournais, situata a 50 km da Bordeaux da un lato, 40 km da Bergerac dall'altro, adiacente alla famosa denominazione Saint-Émilion. Quando sappiamo che François Thienpont e Stéphane Derenoncourt hanno selezionato uno per uno gli appezzamenti per sviluppare questa gamma di vini, sappiamo già che non rimarremo delusi, e quando vediamo critici francesi e altrove in estasi su questa cuvée, senza esitazioni, abbiamo dovuto assaggiare.

Nel bicchiere, il colore dell'abito è molto forte, oscillante tra rubino e topazio, e di una bella profondità. Ci aspettiamo che La Violette du Manoir 2010 sia concentrata. E il naso conferma! La presenza di frutti rossi molto maturi, ribes nero, e sullo sfondo un bellissimo quadro aromatico su liquirizia e fiori ... Tutto fa pensare che questa cuvée manterrà le promesse. Il palato rimane sulla stessa vena: tannini serrati e già patinati, la morbidezza di una materia molto avvolgente, generosa e golosa ... Una vera felicità, un vino che si accomoda facilmente a tavola ora con un piatto che ha la risposta, un'anatra caraibica per esempio, o per i puristi, un bel pezzo di carne rossa!

Per unità
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SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2012
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Castillon Côtes de Bordeaux
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +0.63 € / unità al mio gattino
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