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Spiriti > Rum > Rhum Agricole (puro succo di canna)

RHUM JM - XO - 45%
AOC Martinica

RUM JM - Rum molto vecchio - XO - 45%

La nascita dei rum JM inizia in mezzo a una vegetazione lussureggiante dove troviamo una delle distillerie più belle della casa Fonds-Préville, a Macouba (Martinica). Le prime distillazioni avvennero nel 1845 su iniziativa di Jean-Marie Martin che appose quindi le sue iniziali "JM" ai suoi rum, così nascono. Negli anni '12 la distilleria passò nelle mani di Ernest Crassous de Médeuil e di suo fratello Gustave, allora responsabili della sua gestione e proprietario della casa Bellevue. Successivamente molti lavori di miglioramento, le 2 case si fonderanno e diventeranno Habitation Fonds-Préville. Oggi, il gruppo Bernard Hayot è l'azionista di maggioranza di SCA Héritiers Crassous de Médeuil.

Le canne da zucchero vengono coltivate nella tenuta Fonds-Préville (225 ha) per garantire una qualità ottimale della materia prima in un terroir molto speciale: le pendici del Monte Pelée. I succhi fermentati sono distillati in 2 tradizionali colonne creole di rame fino a 72 ° (non di più) al fine di preservare l'autenticità aromatica delle loro canne da zucchero nei loro rum e la distilleria è alimentata dalle acque sorgive del Monte Pelée. .

Un rum XO invecchiato della casa JM . Rappresenta il culmine di un autentico saper fare tramandato nel tempo. Questa è una miscela di rum invecchiati almeno 6 anni in botti di bourbon. Il risultato è un rum dal colore magnifico, con leggeri riflessi dorati che invitano ad assaporare un momento di degustazione attorno a questo rum dagli aromi complessi e note di spezie.

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PRODOTTO ESAURITO
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SCHEDA TECNICA
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Condizionata
    Etui carton
  • Denominazione
    AOC Martinique
  • % alcool
    45
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
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