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BOURGOGNE COTES DE NUITS GEORGES NOELLAT 2016
Bourgogne Côtes de Nuits

GEORGES NOELLAT - Bourgogne Côtes de nuits 2016

O Domaine Georges Noëllat é, acima de tudo, um terroir e, sobretudo, uma história de família. O Domaine estende-se por 5,5 hectares de premiers e grands crus situados nos prestigiosos vales de Vosne-Romanée e Nuits-Saint-Georges. Os maiores nomes estão lá, mesmo ao redor do Domaine Noëllat, como La Romanée-Conti, Liger-Belair, Anne Gros, Rouget e Méo-Camuzet.

Alguns lotes do domaine possuem vinhas centenárias plantadas pelos antepassados do jovem viticultor Maxime Cheurlin. De fato, o domaine foi criado por Georges Noëllat, bisavô de Maxime. Após sua morte, o domaine foi gerido por sua esposa até 1986, depois Marie-Thérèse, avó de Maxime, assumiu até 2009 para finalmente dar lugar à juventude e inovação. Maxime Cheurlin assumiu a direção do Domaine, recém-formado na escola vitivinícola de Beaune. Não é a pressão que afeta este jovem de 20 anos, mas o desejo, o desejo de figurar, como seus vizinhos, entre os maiores da Borgonha.

Desde sua primeira safra (2010), o jovem viticultor revolucionou o estilo da casa. A palavra-chave é destacar o terroir. As vinificações são melhor controladas (menos barris novos) e afinadas conforme a tipicidade de cada parcela e safra. Na vinha, tudo é feito à mão, sem tratamentos químicos e fermentações com leveduras naturais. Ele busca frescor, o vinho "prazer", densidade e opulência na juventude, que saberá se refinar em complexidade e elegância na maturidade. Não há dúvida de que o Domaine Georges Noëllat tem um futuro mais que promissor.

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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2016
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    Bourgogne Côtes de Nuits
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