Desde 2011, Florence e Olivier Leriche estão à frente de 21 hectares na Ardèche. Depois de estudarem juntos em Bordeaux e depois em Dijon, eles cuidaram por mais de 10 anos do Domaine de l'Arlot, na Borgonha, uma propriedade conduzida em biodinâmica. Foi passando tempo na Ardèche que o amor pela região os levou a comprar vinhas. O Domaine des Accoles nasceu.
Os vinhos são justos, frescos e digestivos, e as diferentes cuvées oferecem uma bela paleta de aromas, a preços muito acessíveis. Apreciamos a qualidade dos sucos, cheios de vida. Hoje, o domínio é conduzido em biodinâmica para expressar da melhor forma o terroir ardéchois. Grenache, Carignan, Cabernet, Syrah, Couston, Auben, Cinsault e Aramon
Assemblagem proveniente de vinhas velhas de Grenache e Carignan. Cabernet e Syrah e alguns toques de castas mais locais como Couston e Auben. Notas de frutas negras, violeta e especiarias, taninos suaves e gourmands. Uma carícia na boca. Nossa expressão dos terroirs do Sul.
Denominação: Vinho da França
O vinho: 70% de colheitas inteiras. A Chapelle Saint-Julien (nas alturas de Saint-Marcel d’Ardèche) dá nome à cuvée e domina as vinhas velhas (50 a 60 anos) de Grenache, Carignan, Couston...
2015 é um vinho suculento e frutado. Bela amplitude na boca. Notas de peônias Na degustação: Notas de frutas, flores e especiarias. Vinho redondo, generoso e gourmand.
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Chapelle DES ACCOLES 2015
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