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Bordeaux > Saint Emilion et Cie

Château FRANC LE MAINE - Sans sulfite 2016
Saint Emilion

Château FRANC LE MAINE - Senza zolfo 2016

100% Merlot

È stato all'inizio degli anni '90 che abbiamo iniziato a immaginare pratiche di "bio-regolazione" per il nostro ecosistema. Nel rigoroso rispetto del terroir, abbiamo messo a punto un metodo che ci permette di controllare alcune malattie o parassiti della vite.
Abbiamo così potuto regolare un numero significativo di patogeni insiti nella vite senza l'aggiunta di prodotti, sintetici o naturali, e con l'aiuto della gestione naturale di artropodi come ragni o ragni. insetti.

In quest'ottica, nel luglio 2012 abbiamo voluto applicare il “regolamento biologico” alla nostra cantina e quindi al nostro vino. Con la collaborazione del microbiologo Christophe Gerland, i nostri team sono stati in grado di sviluppare un vino senza solfiti aggiunti che risulta dalla comprensione del lavoro dei nostri lieviti e batteri indigeni attraverso le loro osservazioni e le loro quantificazioni nel nostro vino.

Questo deriva quindi dalla “bio-regolazione” delle fermentazioni alcoliche e malolattiche.


Per unità
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15.75 € HT
PRODOTTO ESAURITO
Cassa di 3
56.70 € Tasse incluse.
47.25 € HT
PRODOTTO ESAURITO
Cassa di 6
113.40 € Tasse incluse.
94.50 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2016
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Saint-Émilion
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +0.95 € / unità al mio gattino
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