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Rhône > Ventoux

Domaine de Fondrèche - Blanc 2018
AOP Ventoux

Domaine de Fondrèche - Bianco 2018

Questo vino riassume la filosofia dell'azienda, 20 anni di lavoro e ristrutturazione del vigneto. Mettere il giusto vitigno nel giusto terroir, lavorare in modo ecologico, creare armonia tra il suolo, la pianta e il suo ambiente mantenendo l'obiettivo di produrre vini di un carattere tipico specifico di questo magnifico luogo.

Terroir; calcare
Varietà di uva; 30% Grenache blanc, 30% Roussanne, 30% Clairette, 10% Rolle Vinificazione e invecchiamento; Vendemmia notturna, pressatura sotto azoto e senza solfitazione, sosta sui lieviti per un minimo di dieci giorni, fermentazione in tini a temperatura controllata. Affinamento in tini per 6 mesi sulle fecce fini. Imbottigliamento nei giorni di fioritura.
Degustazione; Un naso espressivo di fiori bianchi, pesca e pompelmo. Un palato tonico agrumato dove la mineralità e la salinità portano una bella freschezza.

Il Domaine de Fondrèche si trova a Mazan, nel cuore della denominazione Côtes du Ventoux. È gestito da Nanou Barthélémy & Sébastien Vincenti, che hanno un semplice obiettivo: produrre vini "identi-terre". In altre parole, vini che si avvicinano il più possibile al proprio terroir, valorizzandolo.

Il vigneto Domaine de Fondrèche , di 38 ettari, è lavorato secondo i principi dell'agricoltura biologica, con l'obiettivo di creare armonia tra la vite, il suolo e il suo ambiente diretto. Si basa su tre siti distribuiti nei comuni di Mazan, Mormoiron e Saint Pierre de Vassols. Non viene utilizzato alcun diserbante chimico ed è frequente il ricorso a manti erbosi tra i filari. Le modifiche sono apportate con letame organico naturale al 100%.

Per unità
10.50 € Tasse incluse.
8.75 € HT
PRODOTTO ESAURITO
Cassa di 3
31.50 € Tasse incluse.
26.25 € HT
PRODOTTO ESAURITO
Cassa di 6
63.00 € Tasse incluse.
52.50 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2018
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Ventoux
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +0.53 € / unità al mio gattino
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