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LA FAVORITE - Cuvée La Flibuste - Millésime 1993 - 40%
AOC Martinique

LA FAVORITE - Rhum hors d'âge - Cuvée  La Flibuste - Millésime 1993 - 40%

La Favorite est l’une des dernières distilleries indépendantes de Martinique avec Neisson. Elle a été fondée en 1842 sur les vestiges d’une sucrerie appelée les Jambettes et sera rebaptisée La Favorite en 1851. Henri Dormoy en fait l’acquisition en 1909 et procède alors a quelques améliorations pour transformer la sucrerie en distillerie. Suite à quelques rebondissements liés à un penchant certain pour les jeux d’argent d’Albert Dormoy (fils d’Henri), La Favorite voit son activité cesser dans les années 1938. Elle ne reprendra son activité que lorsque André, son frère cadet, ne la reprenne pour la rénover complètement en 1956. Aujourd’hui, La Favorite produit de la canne à sucre sur 60 ha et se fournit également auprès de petits producteurs locaux, elle fonctionne encore intégralement à l’aide d’une machine à vapeur construite en 1906 et toujours vaillante. Le vesou (vin de canne), obtenu à partir du jus de canne fermenté sur un temps très long pouvant atteindre 72h, est distillé dans 2 colonnes créoles dont l’une est intégralement de cuivre et fonctionne depuis 1957 et l’autre plus moderne en date de 1986.

La Cuvée Flibuste de La Favorite s'inscrit dans les gammes les plus prestigieuses de la marque et participe à la monté en puissance de sa notoriété. Ce millésime 1993 a été vieilli patiemment 26 ans dans des fûts de chêne d'ex-Cognac sous l'œil averti du Maître de Chai Robert Charles. Le bois, enrichi des arômes complexes et suaves du Cognac qu'il a jadis vu grandir, va ainsi transmettre une partie de son essence au rhum et enrichir, complexifier sa palette aromatique. Cette Cuvée Flibuste de La Favorite est éditée chaque année en un nombre limité de 6000 flacons tous assemblé, ciré et numéroté à la main, rendant ainsi honneur à son caractère authentique et artisanal.

Limité à une bouteille par client. Merci 

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Por unidade
589.00 € com impostos
490.83 € sem impostos
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FICHA TÉCNICA
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Conditionnement
    Etui carton
  • Appellation
    AOC Martinique
  • Taux d'alcool
    40
  • Nota geral baseada em 1 avaliações
Claude M.
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