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Spiriti > Rum > Rhum Agricole (puro succo di canna)

RHUM LONGUETEAU - Rhum Ambré - GENESIS - Brut de colonne - 24 mois - 72,3%
Rum

RUM LONGUETEAU - Rum Ambrato - GENESIS - Column Brut - 24 mesi - 72,3%

La famiglia Longueteau arrivò in Guadalupa nel 1766, fu verso la fine del XIX secolo che Louis-Philippe Henry Longueteau acquisì parte del Marchesato di Sainte-Marie, poi messo in vendita all'asta a seguito di un crisi nel settore dello zucchero. Qualche anno dopo, nel 1895, decide quindi di acquisire la casa Espérance per passare il dominio dallo stato di raffineria di zucchero a quello di distilleria.

Oggi è François Longueteau a prendersi cura della casa, l'unica distilleria in Guadalupa il cui proprietario è sia l'agricoltore che il mastro distillatore. I suoi rum sono anche realizzati al 100% dalla propria canna da zucchero. I succhi vengono raccolti e pigiati lo stesso giorno alla loro piena maturità, a seguito di una fermentazione di 48 ore "senza effetti speciali" (no antischiuma, no acidificanti, o altre aggiunte ...), i succhi vengono poi distillati in una colonna Savalle a 28 vassoi.

Questo Longueteau Genesis Brut de Column invecchiato 24 mesi in botti di rovere francese proviene dalle canne rosse (R579) della tenuta nell'annata 2016. Dopo la sua distillazione a 72,3 °, è stato affinato per 24 mesi prima di essere messo in un decanter al suo livello naturale, è quindi colonnare e botte brut, quindi un rum molto autentico. È un omaggio alla fondazione della casa Longueteau e al suo know-how portato da 4 generazioni di talenti.

Questa edizione era limitata a 5.000 copie.

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SCHEDA TECNICA
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Condizionata
    Coffret collector
  • Denominazione
    Rhum
  • % alcool
    72,3
  • Valutazione complessiva basata su 2 Avviso
Denis D.
Carati A.
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