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RHUM LONGUETEAU - Rhum Ambré - GENESIS - Brut de colonne - 24 mois - 72,3%
Rhum

RHUM LONGUETEAU - Rhum Ambré - GENESIS - Brut de colonne - 24 mois - 72,3%

La famille Longueteau arrive dans la Guadeloupe en 1766, c’est vers la fin du XIXème siècle que Louis-Philippe Henry Longueteau procède à l’acquisition d’une partie du Marquisat de Sainte-Marie, alors mis en vente aux enchère suite à une crise de l’industrie sucrière. Quelques années plus tard, en 1895, il décide alors de faire l’acquisition de l’habitation Espérance pour passer le domaine du statut de sucrerie à celui de distillerie.

Aujourd’hui c’est François Longueteau qui s’occupe de la maison, la seule distillerie de Guadeloupe dont le propriétaire est à la fois l’agriculteur et le maître distillateur. Ses rhums sont d’ailleurs issus à 100% de ses propres cannes à sucre. Les jus sont récoltés et broyés le jour même à leur pleine maturité, suite à une fermentation de 48h « sans trucages » (ni antimousse, ni acidifiants, ni autres ajouts…), les jus sont ensuite distillés dans une colonne Savalle à 28 plateaux.

Ce Longueteau Genesis Brut de colonne élevé 24 mois en fûts de chêne français est issu des cannes rouges (R579) du domaine sur le millésime 2016. Suite à sa distillation à 72,3°, il a été affiné 24 mois avant d'être mis en carafe à son degré naturel, il est donc brut de colonne et brut de fût, donc un rhum des plus authentiques. Il est un hommage à la fondation de la maison Longueteau et de son savoir-faire porté par 4 générations de talents.

Cette édition s'est limitée à 5000 exemplaires.

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FICHE TECHNIQUE
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Conditionnement
    Coffret collector
  • Appellation
    Rhum
  • Taux d'alcool
    72,3
  • Note générale basée sur 2 avis
Denis D.
Carati A.
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