Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Laurent Gauthier - Morgon Grand Cras 2023
Le Domaine Laurent Gauthier se situe à Villié-Morgon, dans le Beaujolais. Il exploite des parcelles dans plusieurs crus réputés de la région, notamment Morgon, Chiroubles et Beaujolais-Villages. Laurent Gauthier met l'accent sur la valorisation des terroirs du Beaujolais, en cultivant des vieilles vignes et en adoptant des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Les vins sont élaborés pour refléter l'identité de chaque parcelle.
Cépage : 100% Gamay