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Autres Régions > Beaujolais > Morgon
Figure incontournable du Beaujolais, Jean Foillard s’est imposé comme l’un des grands noms de l’appellation Morgon. Précurseur du mouvement des vins nature, il privilégie une viticulture respectueuse, sans intrants chimiques, et des vinifications douces qui mettent en avant la pureté du Gamay et la typicité des terroirs granitiques. Le Morgon Classique 2023 est une cuvée emblématique, véritable carte de visite du domaine. Issu de vignes enracinées sur des sols granitiques et schisteux, ce vin illustre à la perfection l’équilibre entre intensité et finesse qui fait la renommée des Morgon de Jean Foillard. Le millésime 2023, marqué par une belle maturité des raisins et des conditions climatiques favorables, a permis de produire un vin expressif, doté d’une grande fraîcheur. À la dégustation, le Morgon Classique 2023 présente une robe rubis brillante. Le nez s’ouvre sur des arômes gourmands de fruits rouges frais (cerise, framboise), fruits noirs (mûre, cassis), avec une pointe florale et épicée. En bouche, l’attaque est souple et élégante, portée par des tanins fins et veloutés. La matière est juteuse et soyeuse, soutenue par une belle fraîcheur minérale. La finale, longue et savoureuse, confirme un équilibre parfait entre fruit, structure et vivacité. Un grand Morgon d’accessibilité immédiate, mais qui possède également un beau potentiel de garde. À déguster dès aujourd’hui avec des charcuteries fines, volailles rôties, viandes grillées ou fromages affinés. La cuvée Classique incarne toute l’authenticité et le talent de Jean Foillard.

Jean Foillard - Morgon - Classique 2023
Morgon

Jean Foillard - Morgon - Classique 2023

Figure emblématique du Beaujolais, Jean Foillard s’est imposé comme l’un des grands maîtres du Morgon, aux côtés d’autres vignerons visionnaires. Installé depuis les années 1980, il défend une approche naturelle et respectueuse : vignes travaillées sans herbicides, vendanges manuelles, levures indigènes, macérations carboniques longues et très peu de soufre. Ses vins expriment avec sincérité le terroir et se distinguent par leur pureté, leur profondeur et leur élégance.

La cuvée Classique est l’entrée emblématique du domaine, issue de différentes parcelles de Morgon plantées sur des sols granitiques riches en manganèse. Le millésime 2023, solaire mais équilibré par des nuits fraîches, a donné des raisins parfaitement mûrs et juteux. Fidèle au style Foillard, ce Morgon allie la gourmandise immédiate du fruit à une structure subtile, permettant à la fois un plaisir dans sa jeunesse et un potentiel de garde de 5 à 10 ans.

La robe rubis brillante annonce un vin frais et éclatant. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges et noirs (cerise, framboise, mûre), relevés par des notes florales et épicées. En bouche, l’attaque est souple et fruitée, portée par une matière soyeuse et une acidité précise. L’équilibre entre gourmandise et minéralité confère une grande buvabilité, signature du domaine. La finale, longue et délicate, laisse une impression de pureté et de fraîcheur qui donne envie d’y revenir. Un Morgon "plaisir" mais avec la profondeur qui caractérise les vins de Jean Foillard.

Cépage : 100 % Gamay


A l'unité
18.90 € TTC
15.75 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2023
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Bio
  • Appellation
    Morgon
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +0.95 € / unité à ma cagnotte
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