Jean Foillard - Morgon - Classique 2023
Jean Foillard, een iconische figuur in Beaujolais, heeft zich gevestigd als een van de grote meesters van Morgon, naast andere visionaire wijnmakers. Sinds de jaren 1980 verdedigt hij een natuurlijke en respectvolle aanpak: wijngaarden bewerkt zonder herbiciden, handmatige oogst, inheemse gisten, lange koolzuurmaceraties en zeer weinig zwavel. Zijn wijnen drukken oprecht het terroir uit en onderscheiden zich door hun zuiverheid, diepte en elegantie.
De Classique cuvée is de iconische instap van het domein, afkomstig van verschillende percelen Morgon geplant op granietrijke bodems met veel mangaan. Het jaar 2023, zonnig maar in balans gehouden door koele nachten, gaf perfect rijpe en sappige druiven. Getrouw aan de stijl van Foillard combineert deze Morgon het onmiddellijke genot van fruit met een subtiele structuur, wat zowel plezier in de jeugd als een bewaarpotentieel van 5 tot 10 jaar mogelijk maakt.
De heldere robijnrode kleur kondigt een frisse en stralende wijn aan. De neus opent met intense aroma's van rode en zwarte vruchten (kers, framboos, braam), opgefleurd met bloemige en kruidige tonen. In de mond is de aanzet soepel en fruitig, gedragen door een zijdezachte textuur en een precieze zuurgraad. De balans tussen fruitigheid en mineraliteit zorgt voor een grote drinkbaarheid, het handelsmerk van het domein. De lange en delicate afdronk laat een indruk van zuiverheid en frisheid achter die uitnodigt tot terugkomen. Een Morgon "plezier" maar met de diepte die de wijnen van Jean Foillard kenmerkt.
Druivenras: 100% Gamay