Château Grange Cochard - Morgon - Le Plateau 2022
Gevestigd in Villié-Morgon in een kasteel uit de 18e eeuw, heeft Château Grange Cochard zijn historische assortiment Morgon uitgebreid tot zes cuvées, waaronder een Fleurie Bel Air. Het werk in de wijngaard wordt uitgevoerd met een zoektocht naar authenticiteit en respect voor de bodem; sinds de oogst van 2023 zijn de wijngaarden biologisch gecertificeerd. Deze aanpak past binnen een wens om terroir-Beaujolais te leveren, precies en elegant, waar de expressie van de plek voorop staat.
Deze Fleurie 2022 komt uit het Bel Air-gebied, een granieten helling die bekend staat om florale en satijnen expressies van Gamay. De vinificatie volgt de huisstijl: handmatige oogst, langzame maceraties bij gecontroleerde temperatuur om de puurheid van het fruit te behouden, gevolgd door opvoeding op Franse eik, verdeeld tussen grote vaten en Bourgondische vaten, om de textuur te verfijnen zonder de wijn te domineren. De jaargang 2022, zonnig en harmonieus in Beaujolais, biedt een sappige fruitrijpheid in balans met een natuurlijke frisheid.
De glanzende robijnrode kleur kondigt een knapperige en charmante Fleurie aan. De neus opent met pioenroos en viooltje, framboos en bosaardbei, met een vleugje citrus en een fijne steenachtige toets. De mond is zijdezacht en slank, gedragen door een heldere fruitkern en een speekselopwekkend raamwerk dat de afdronk verlengt; de tannines zijn delicaat, precies, en laten een indruk van zuiverheid en grote drinkbaarheid achter, trouw aan de geest van Bel Air. Serveer rond 15–16 °C (lichte beluchting aanbevolen) om het bloemige boeket te benadrukken. Aan tafel begeleidt deze Fleurie elegant een geroosterde gevogelte, gegrilde duif, licht gegaarde tonijn, een plantaardige keuken met kruiden of zachte, licht gerijpte kazen. Zijn frisheid maakt het een uitstekende rode wijn voor lente en zomer, net zo thuis in de marktkeuken als aan de gastronomische tafel.
Druivensoort: 100% Gamay.