Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
T&T Toyama - The Last Piece - Japanese Blended - Batch n°1 - 50%
T&T Toyama est le premier embouteilleur de whisky japonais. Le projet a été lancé par Takahiko Inagaki (de Wakatsuru Saké Brewery et Saburomaru Distillery) et Komei Shimono (de Maltoyama) dans la préfecture de Toyama, au Japon. Ils achètent des whiskies brut de fût, non vieillis, fabriqués par des distilleries de whisky artisanales japonaises qu’ils font ensuite vieillir dans leur entrepôt de vieillissement en bois situé à Inami, dans la ville de Nanto, et qui peut stocker jusqu'à 5.000 fûts. De plus, ils sélectionnent et importent des Single Malt écossais, qu’ils commercialisent sous leur propre marque.
The Last Piece Japanese Blend est un assemblage de whiskies de 5 distilleries japonaises : Eigashima, Nagahama, Saburomaru, Sakurao et une autre distillerie gardée secrète.
Légèrement Fumé
