Cassagne e Vitailles

O Domaine Cassagne et Vitailles está localizado em Montpeyroux, no Languedoc. A propriedade foi fundada em 2015 por dois amigos: Matthieu Rollin e Nicolas Seffusatti. O vinhedo de 7 hectares está dividido em várias parcelas, refletindo a diversidade dos terroirs mediterrâneos entre Languedoc e Roussillon. A dupla privilegia compostos orgânicos, um manejo controlado da vegetação, baixos rendimentos e trabalho manual. Eles praticam a biodinâmica em parcelas replantadas com seleções massais. As colheitas são tardias para favorecer a maturação e os pequenos tanques de inox permitem isolar os sucos de cada parcela. A adega é construída com blocos de pedra de Fontvieille para sua inércia térmica. O envelhecimento é longo, principalmente em barricas da casa Chassin (que fornece para os maiores domínios da Borgonha, como Coche-Dury e a Romanée-Conti). Os vinhos são envelhecidos de 12 a 36 meses ou mais, e depois afinados em ovos de concreto.

Domaine Cassagne et Vitailles - Les Chausmes 2021

Domaine Cassagne et Vitailles - Les Chausmes 2021

Domaine Cassagne et Vitailles - Combarels Blanc 2024

Domaine Cassagne et Vitailles - Combarels Blanc 2024

Domaine Cassagne et Vitailles Combarels Blanc 2024 – Vin blanc biodynamique Languedoc
Domaine Cassagne et Vitailles - Combarels Blanc 2023

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Domaine Cassagne et Vitailles - Combarels à la Lumière 2021

Domaine Cassagne et Vitailles - Combarels à la Lumière 2021

Domaine Cassagne et Vitailles - Clas Mani 2017

Domaine Cassagne et Vitailles - Clas Mani 2017

Domaine Cassagne et Vitailles - Combarels à la Lumière 2022

Domaine Cassagne et Vitailles - Combarels à la Lumière 2022

Domaine Cassagne et Vitailles - Clas Mani 2020

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Domaine Cassagne et Vitailles - Combarels à la Lumière - Magnum 2022

Domaine Cassagne et Vitailles - Combarels à la Lumière - Magnum 2022

Domaine Cassagne et Vitailles - Pesoul & Pendut - Coffret 2 Bouteilles 2017

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Domaine Cassagne et Vitailles - Combarels à la Lumière 2023

Domaine Cassagne et Vitailles - Combarels à la Lumière 2023

Bouteille Domaine Cassagne et Vitailles Combarels à la Lumière 2023, vin rouge biodynamique élevé en barriques Chassin et œufs béton, terroir de Montpeyroux, Languedoc
Domaine Cassagne et Vitailles - Pesoul & Pendut - Coffret 2 Bouteilles 2020

Domaine Cassagne et Vitailles - Pesoul & Pendut - Coffret 2 Bouteilles 2020

Coffret Domaine Cassagne et Vitailles Pesoul & Pendut 2020, vin rouge biodynamique Syrah Grenache Carignan, millésime rare Montpeyroux, Terrasses du Larzac
Domaine Cassagne et Vitailles - Combarels à la Lumière - Magnum 2023

Domaine Cassagne et Vitailles - Combarels à la Lumière - Magnum 2023

Bouteille Domaine Cassagne et Vitailles Combarels à la Lumière 2023, vin rouge biodynamique élevé en barriques Chassin et œufs béton, terroir de Montpeyroux, Languedoc, magnum
Domaine Cassagne et Vitailles - Nimalaya 2021

Domaine Cassagne et Vitailles - Nimalaya 2021

Bouteille Domaine Cassagne et Vitailles Nimalaya 2021, vin rouge 100% Carignan vieilles vignes, vin biodynamique Montpeyroux, élevé en barriques Chassin
Domaine Cassagne et Vitailles - Les Homs 2021

Domaine Cassagne et Vitailles - Les Homs 2021

Domaine Cassagne et Vitailles - Nimalaya 2022

Domaine Cassagne et Vitailles - Nimalaya 2022

Domaine Cassagne et Vitailles - Les Homs 2022

Domaine Cassagne et Vitailles - Les Homs 2022

Domaine Cassagne et Vitailles - Les Célis 2022

Domaine Cassagne et Vitailles - Les Célis 2022

Bouteille Domaine Cassagne et Vitailles Les Célis 2022, vin rouge Grenache biodynamique élevé en barriques Chassin, terroir Montpeyroux, Languedoc

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