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Château de Fargues 2006
Sauternes

Château DE FARGUES 2006

A propriedade do Château de Fargues pertence à família de Lur-Saluces (antigos proprietários de Yquem) desde 1472, ou seja, uma eternidade. Foi com seu vinho tinto que Fargues inicialmente se tornou conhecido, uma produção abandonada em 1930 em favor do famoso licoroso. Assim, o cru não pôde ser considerado na famosa classificação de Sauternes de 1855, mas isso pouco importa, pois, mais do que o título oficial, é o sublime néctar produzido pela propriedade que faz autoridade, colocando indiscutivelmente Fargues entre a elite dos vinhos da denominação.

Hoje, o conde Alexandre de Lur-Saluces dirige o cru com mão firme, aplicando os mesmos princípios rigorosos de viticultura e vinificação que em Yquem: baixos rendimentos (8 hl/ha), seleção implacável da colheita para manter apenas o melhor da podridão nobre, envelhecimento de 42 meses em barris de um ano, ausência de filtração, etc. A única sombra neste belo quadro: a produção é extremamente baixa, deixando muitos apreciadores frustrados. Poderoso, mas incrivelmente elegante, o vinho revela-se tão rico e cremoso que chega a ser quase xarope. Oferece aromas complexos e saborosos de cítricos, frutas exóticas e giesta, mas também de pão torrado e especiarias suaves. Um grande licoroso feito para envelhecer.


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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2006
  • Branco
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    Sauternes
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
  • +3.30 € / unidade para minha poupança
  • Nota geral baseada em 1 avaliações
Roger S.
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