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Domaine de Trévallon 2013
Alpilles CLUB AMATEUR

DOMAINE DE TREVALLON 2013

O Domaine Trévallon está localizado no município de Saint-Etienne-du-Grès, na encosta norte das Alpilles na Provence. A propriedade se estende por 17 hectares, composta por vinhas, matagais, carvalhos verdes, oliveiras e amendoeiras. Em 1950, Jacqueline e René Dürrbach compraram o Mas Chabert e em 1960, a propriedade adjacente: Trévallon. Eloi Dürrbach plantou as primeiras vinhas em 1973 e gerenciou o vinhedo com Floriane por mais de trinta anos, até seu falecimento em novembro de 2021. Os rótulos emblemáticos das garrafas são obra de René Dürrbach, pai de Eloi, pintor e escultor e amigo de muitos pintores, incluindo Pablo Picasso. O vinhedo está certificado em agricultura biológica desde 2007.

O Rouge de Trévallon é uma mistura em partes iguais de Syrah e Cabernet Sauvignon. A vinificação é feita sem desengace, sem adição de leveduras e sem enxofre. O envelhecimento dura 24 meses em toneis com trasfegas limitadas ao mínimo estrito e contato com as borras que alimentam o vinho durante todo esse período. O Rouge é bem apreciado no primeiro ano (depois de decantado) após o engarrafamento. Depois, será necessário esperar pelo menos uma dezena de anos para apreciá-lo novamente.

Castas: 50% Syrah, 50% Cabernet Sauvignon

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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2013
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Biológico
  • Denominação
    Alpilles
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