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Loire > Cheverny

CHEVERNY Rouge HERVE VILLEMADE 2016
Cheverny

CHEVERNY Rouge - Biológico HERVE VILLEMADE 2016

Hervé Villemade apresenta seu Cheverny rouge 2016. Castas: 60% Pinot Noir e 40% Gamay, provenientes de vários talhões com idades entre 9 e 38 anos. Solo argilo-arenoso e sílex.

Domínio certificado em agricultura biológica, prática de cobertura vegetal. Colheita manual, seleção das uvas nas vinhas e rendimento controlado: 25 hl/ha. Vinificação: cachos inteiros, maceração de 15 dias, fermentação a baixa temperatura, leveduras indígenas, sem chaptalização, sem enxofre. Envelhecimento de 6 meses em cubas de madeira, engarrafado com 1 a 1,5 g de enxofre em fevereiro de 2018.

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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2016
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Biológico
  • Denominação
    Cheverny
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
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