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BOURGOGNE CHARDONNAY MIKULSKI FRANÇOIS 2015
Bourgogne blanc

BOURGOGNE CHARDONNAY MIKULSKI FRANÇOIS 2015

Les vignes de Bourgogne Chardonnay ont une superficie de 1,5 hectares chez les Mikulski. L’une a été plantée en 1986 et l’autre en 2005 par François MIKULSKI.

Leur encépagement est 100% Chardonnay.
Production annuelle : environ 9000 bouteilles.
Les vignes sont cultivées en culture biologique non certifiée.

Le sous-sol est composé d’alluvions fines de rivière, fréquent dans la partie basse du coteau.

La cuvée est élevée  en fûts de chêne environ 10 mois, puis soutiré et mis en cuves pour 2 mois avant la mise en bouteille.

Ces deux parcelles qse situent en limite de l’appellation MEURSAULT, ce qui confère au vin des caractéristiques proches de celui d’un Meursault : longueur en bouche, gras, bonne conservation.


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FICHA TÉCNICA
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Bourgogne blanc
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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