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Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague 2011
Mittelburgenland

Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague   2011

Le domaine Kracher appartient à la famille Kracher depuis trois générations.

Alois Kracher reprit le domaine en 1981 à la suite de son père et créa un nouveau style de vins liquoreux avec une finesse et un équilibre qui n’existait pas auparavant. Depuis le millésime 1991, il est devenu l’un des vinificateurs de vins liquoreux le plus renommé dans le monde ayant reçu sept fois le trophée de meilleur vinificateur. 

Le domaine s'étend entre le village d'Illmitz et les berges du Lac Neusiedl. L’encépagement se compose de la manière suivante :50 % Welschriesling, 20 % Chardonnay, 10 % Traminer, 10 % Schereube, 5 % Muscat Ottonel, 5 % autres.

C’est grâce à la proximité du lac Neusiedl que va se développer le Botrytis Cinerea (pourriture noble). Comme dans toutes les régions productrices de vins liquoreux, cette combinaison d’humidité et de chaleur (Cirons dans le Sauternais) va favoriser l’apparition de ce champignon sur les baies et ainsi permettre aux raisins de se dessécher tout en apportant de la concentration et de la complexité.

Le Trockenbeerenauslese TBA n°6 - Grande cuvée Nouvelle vague réalise une fermentation en foudre neuf de 1000 litres pour le cépage  Welschriesling et le Chardonnay est quand à lui vinifié en fûts de chêne neuf français, le tout pendant 20 mois. 206 grammes de sucres et 10,5 % d'alccol font de ce vin un exemple d'équilibre. Un très grand vin liquoreux !

Por unidade
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FICHA TÉCNICA
  • Millésime
    2011
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Mittelburgenland
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +2.45 € / unidade para minha poupança
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