Coletti é uma jovem vinha na região de Prosecco, cerca de 50 km ao norte de Veneza, no meio das colinas de Treviso.
Coletti abandonou o uso de fertilizantes químicos e está cada vez mais direcionado para uma viticultura "natural". Vinhos de terroir, frescos e naturais para descobrir rapidamente!
Phoja resulta de uma seleção rigorosa dos melhores cachos das velhas vinhas de Glera, o que lhe confere um ganho em aromaticidade, frescura e mineralidade. O paladar expressa-se também com mais finesse, pois aqui trata-se de um vinho Frizzante com bolhas mais leves. Muito brilhante na cor, desenvolve um bouquet de aromas mais concentrados e complexos, ao mesmo tempo, com notas de frutas tropicais, flores brancas e leves especiarias mediterrânicas.
Este vinho revela-se ideal como aperitivo ou com antipasti de presunto e melão.
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Domaine Coletti - Phoja - Prosecco - Nature 2016
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