Domaine HENRI BONNEAU - Réserve des célestins 2012 Chateauneuf Pope
Domaine HENRI BONNEAU - Réserve des Célestins 2012
Questa annata 100% Grenache proviene principalmente dal terroir unico di "La Crau", pendii di argilla rossa sormontati da ciottoli rotolati depositati dal Rodano migliaia di anni fa. L'affinamento viene effettuato in vecchie botti di rovere per 5 anni. 'Réserve des Celestins' è in cima al poster AOC Châteauneuf-du-Pape e offre ancora più razza, brio e potenziale di invecchiamento rispetto alla sua sorellina 'Marie-Beurrier'.
Il 2012 è un'annata difficile per tutto il territorio vitivinicolo nazionale. Tuttavia, il Rodano meridionale sembra essere stato risparmiato da grandi pressioni sanitarie. La primavera fredda e piovosa altera notevolmente il germoglio molto eterogeneo annunciando un'annata tardiva. L'estate salvifica porta i Grenaches a maturità molto buona e la raccolta inizia a metà settembre.
Il colore è rubino scuro, leggermente velato. Al naso è molto intenso, con note di amarena candita, arancia rossa, pompelmo, petali di rosa appassita, violetta e cuoio. Al palato è fresco e concentrato, i tannini sono molto potenti ma già sciolti e portati da una bella acidità, la lunghezza del finale è incalcolabile e molto affumicata. Il potenziale di invecchiamento è immenso!
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Domaine HENRI BONNEAU - Réserve des célestins 2012
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